Skötselråd
Matsilver och föremål i silver och nysilver påverkas av miljön och de ämnen de kommer i kontakt med. Här får du veta hur du skyddar
matsilver för att det ska vara till nytta och nöje för all framtid.


Hur vet du om dina bestick är i silver?
Äkta silver brukar vara stämplat med en finhaltstämpel - 830.
Ofta finns också en eller flera bokstäver instämplade, vilket är tillverkarens ansvarsstämpel.
Statens kontrollstämpel "Kattfoten" samt Silverstämpeln S, är inte obligatoriska längre. Därför avstår de flesta tillverkare att kontrollstämpla besticken hos statens provningsanstalt.
Har ditt bestick en stämpel som 830 är det tillverkat i äkta
silver. Är det stämplat NS eller ALP eller med båda dessa stämplar i kombiantion, är besticket tillverkat i nysilver.
SILVER OCH NYSILVER PÅVERKAS AV VISSA ÄMNEN
Vill du att dina silverbestick ska hålla sig fina har vi några tips att förhålla sig till.
Undvik att använda silver till lutfisk och äggrätter, samt lax med gravlaxsås. Om du ändå vill servera detta och använda dina bestick, behöver du spola av besticken ordentligt direkt efter. I annat fall kan de mörkna efter användning.
Svavel i luften missfärgar silver naturligt, därför kan du efter en tids förvaring i skåpet hitta dina bestick mörka i färgen. Då har dina bestick oxiderat, vilket är en helt naturlig reaktion av metallen och går att få bort med hjälp av putsmedel. Vill du inte putsa själv kan du fråga din lokala guldsmed om hjälp.
Använd aldrig gummisnodd kring ditt silver när du ska förvara det, svavlet i gummit fräter mörka märken på silvret som är svåra att få bort.
Det finns lindor i flanell eller schatull som är anpassade för att förvara silverbestick. De hjälper till att minska risken för att silvret oxiderar.
Silver är lätt att putsa
När du skall putsa ditt silver finns det olika silverputsmedel som gör arbetet mycket enkelt. Silverputs i form av creme t ex Bistro eller i vätskeform från Hagerty (Silverbath). Det finns också putsdukar för silver som är enkla att använda t ex Hagerty Silverduster. Alla tre varianter tar
bort oxid och ger ytan en fin lyster.
Ett tips från oss är att du använder dina silverbestick ofta, eftersom du då inte behöver putsa dem lika ofta.


Matsilver kan diskas i maskin
Visste du att matsilver kan diskas i diskmaskin? Viktigt då är att se till att besticken inte står för tätt packade och att det inte finns matrester med ägg i maskinen, t ex majonnäs eller bearnaisesås på dem. Skölj dem noga först från den här typen av matrester.
Silverbestick bör inte läggas tillsammans med rostfria bestick då onödiga repor kan uppstå. Matsilver skall inte heller läggas i blöt för att diskas senare.
Obs! Använd pulverdiskmedel när du diskar i maskin. Använd inte diskmedelstabletter med genomskinligt gelatinliknande hölje när du diskar ditt matsilver. Höljet kan orsaka att silvret oxiderar/svartnar.
Vår norska leverantör T H Marthinsen rekommenderar SUN maskindiskmedel, men det går antagligen bra med andra sorter också.


Ditt matsilver förtjänar att förvaras väl
Vi rekommenderar att du förvarar matsilvret i våra särskilda besticklindor, vilket är ett bra och billigt alternativ. Schatull är också bra förvaring, men lite dyrare och tar större plats i skåpet.


Använd aldrig gummisnoddar i närheten av silverbestick, t ex för att surra runt bestickslindor eller plastpåsar som man förvarar matsilvret i. Silvret blir angripet av svavel från gummisnodden som tränger igenom förvaringspåsen.
Vid lång tids förvaring kan du med fördel stoppa bestickslindan med silverbestick i en plastpåse som du försluter med en klämma.
Det är svavel, föroreningar i luften och UV-strålning som gör att silverbestick mörknar med tiden. Plastpåsen skyddar luften från att tränga in och oxidera silvret.


